від виробника
Еталон преміальної
свинини
Хто ми?
DUROC PRIME — це бренд преміальної свинини від сучасного молодого фермерського господарства, заснованого Євгеном Шатохіним, який присвятив себе розвитку елітного м’ясного тваринництва в Україні та цілковито занурений у виробничий процес. Ми спеціалізуємося на вирощуванні чистопорідних свиней породи ДЮРОК канадської селекції, дотримуючись найвищих міжнародних стандартів безпеки, якості та благополуччя тварин.
Наш підхід базується на принципах відповідального фермерства: оптимальні умови утримання, збалансовані раціони годівлі, побудовані на натуральних кормових компонентах, та турбота про кожну тварину. Ми контролюємо весь виробничий цикл — від племінного розведення до фінального продукту, що гарантує неперевершений смак, незмінно високу якість та безпеку м’яса.
ГЕНЕТИКА
Канадська селекція Genesus — гарантія стабільної якості та чистоти породи.
ЕТАЛОН СМАКУ
Темніший колір, соковитість і аромат — ознаки справжнього DUROC PRIME.
ФЕРМЕРСТВО
Оптимальні умови, натуральні корми, турбота про кожну тварину.
МАРМУРОВЕ М’ЯСО
Тонкі жирові прожилки створюють неповторний смак і ніжну текстуру.
ЧОМУ САМЕ СВИНІ
ПОРОДИ ДЮРОК?
Дюрок — це давня порода м’ясних свиней, виведена в США. Тварини цієї породи відрізняються характерним щляхетним кольором від рудого до практично повністю чорного і виключними смаковими якостями м’яса.
Унікальність породи полягає у природній здатності до швидкого росту з одночасним формуванням внутрішньом’язового жиру — мармуровості. Ця особливість, притаманна цій породі свиней, забезпечує виняткові смакові властивості м’яса.
ЧИМ М’ЯСО СВИНЕЙ ПОРОДИ ДЮРОК ВІДРІЗНЯЄТЬСЯ ВІД ІНШОЇ СВИНИНИ
М’ясо свиней породи Дюрок має підтверджені як професійною спільнотою шеф-кухарів, так і численними пересічними споживачами відмінності від м’яса інших порід:
Зовнішні особливості — темніший, насичений колір м’яса та специфічною щільнішою структурою м’язових волокон. Це природний індикатор високої біологічної цінності продукту.
Мармуровість — рівномірний розподіл тонких жирових прожилок між м’язовими волокнами — ключова характеристика породи. Мармуровість забезпечує винятковий баланс соковитості, ніжності та вираженого м’ясного смаку.
Органолептичні властивості — м’ясо характеризується інтенсивним природним ароматом, багатим смаковим профілем і ніжною текстурою після термічної обробки. Природні особливості породи формують унікальний смак, який принципово відрізняється від стандартної свинини.
Кулінарна цінність
Завдяки оптимальному співвідношенню м’язової тканини і внутрішньом’язового жиру, м’ясо свиней породи Дюрок зберігає соковитість за будь-яких способів приготування.
ФЕРМЕРСТВО
ТОВ «Генесус Україна»
Компанія є постачальником гібридних свинок F1, чистопорідних свинок та кнурів/спермопродукції порід Йоркшир, Ландрас та Дюрок для провідних свинарських господарств України, які вирощуються у Київській, Хмельницькій, Полтавській і Черкаській областях.
Київська обл. с. Тулинці
вул. Барвіночна, 15
shatokhinyevgen@gmail.com
Телефон
050 444 26 33
Часи роботи
ПН - ПТ: 9:00 - 18:00
